Hawaï : 10 arrêts-clés pour un voyage à couper le souffle ! (2023)

O’ahu (Honolulu)

Le “Pink Palace” de Waikiki

Lieu emblématique de Waikiki, le Pink Palace était à une lointaine époque le domicile de la haute monarchie d’Hawaï. Cet immeuble patrimonial tout en rose, inspiré de l’architecture mauresque, reproduit les palais européens les plus luxueux. On le connaît aujourd’hui, sous le nom de The Royal Hawaiian. Ce chic hôtel accueille ses clients dans un décor tropical et luxuriant où on peut y dormir certes, mais aussi y savourer un brunch composé de crêpes (les fameuses Pink Pancakes) et de smoothies aux tons de rose ou se prélasser à la piscine sous un parasol… rose, bien évidemment !

The Royal Hawaiian, crédit photo: Autograph Collection

Le Moana Lani Spa

Les raisons d’aimer le Moana Lani Spa de Waikiki sont nombreuses. D’abord, la qualité des soins, mais aussi, la vue incroyable sur l’océan qui rend l’expérience de spa encore plus relaxante. Ici, les cabines de soins donnent directement sur l’eau! Il est même possible de se faire masser au doux son des vagues qui déferlent sur la plage de Waikiki si on le souhaite! L’aire de repos est aussi ultra zen et propose des fruits, collations, rafraîchissements, mais aussi de l’hydrothérapie et de confortables chaises longues où il fait bon se prélasser. Une vraie oasis de détente en plein cœur du brouhaha de Waikiki.

Moana Lani Spa, crédit photo: Moana Lani Spa

Soyez vigilants, plusieurs établissements se «vantent» d’être des spas de bord de mer, mais ils sont plutôt situés dans des sous-sols ou sont trop loin de l’océan.

Veranda at the Beach House

Sur Waikiki Beach, l’on remarque un immense banyan tree (banian) qui semble être un peu perdu sur l’une des plages les plus achalandées au monde. Effectivement, cet arbre plus que centenaire a inspiré la création d’un espace qui appelle au calme et à la détente. Au Veranda at the Beach House, d’inspiration coloniale, l’on peut prendre le thé de l’après-midi en profitant d’une vue inoubliable sur l’océan, mais surtout d’une ambiance calme et très chic.

Veranda at the Beach House, crédit photo: Moana Surfrider

Island Vintage Coffee

Ce classique des classiques de Waikiki est le parfait one stop shop. On passe au Island Vintage Coffee que ce soit pour un délicieux café, un bol d’açaï, des pâtisseries maison, des plats-déjeuner typiques tels que le Island Style Plate (composé de saucisse, riz, papaye, mangue, champignons shiitake et oeuf au plat), des sandwichs et des salades dans une ambiance hyper conviviale. Conseil d’ami : passez par la terrasse qui débouche sur la «5th avenue» de Waikiki remplie de belles boutiques dont un comptoir de shaved ice (une autre spécialité hawaïenne) qui est installé juste à côté !

Island Vintage Coffee

Banán

Caché dans une ruelle qui donne sur la plage de Waikiki, on découvre le sympathique comptoir Banàn qui sert de la crème glacée végane à base de… banane, d’où son nom de commerce. À cet endroit, on y sert des desserts glacés aux saveurs originales, dont certains classiques servis dans un ananas, une noix de coco ou encore en version twist avec des ingrédients locaux tels que de la papaye, du riz soufflé, de l’açaï, du fruit de la passion, et bien plus. C’est coloré, original, et, en plus, la ruelle se transforme en un «entrepôt» de planches de surf alors que les surfeurs y abondent pour profiter d’une petite douceur glacée entre deux vagues.

Banán Waikiki Beach

Hanauma Bay

S’il y a une activité que vous devez absolument mettre à votre agenda lors d’un futur séjour sur l’île d’O’ahu, c’est sans contredit une journée à Hanauma Bay: une plage formée dans un ancien cratère, qui est aussi l’un des plus beaux sites de plongée au monde selon certains experts. La plage de cette réserve naturelle est magnifique et Hanauma Bay abrite une vie marine d’une riche diversité. L’on peut admirer des poissons exotiques très rares ainsi que des tortues et, en saison, les phoques s’invitent ! Bref, un site d’une beauté exceptionnelle qui mérite sans aucun doute le détour.

Hanauma Bay, crédit photo: Visit O’ahu

Maui

Lobby du Andaz Maui, crédit photo: Andaz Maui

L’hôtelAndaz Maui

Pour un passage sur l’île de Maui hautement réussi, il faut se poser à l’hôtel Andaz Maui, qui offre le meilleur de l’île dans un cadre idyllique. Pour la petite histoire, la philosophie de cette chaîne d’hôtels est d’offrir «le meilleur de la destination» et surtout une expérience unique et authentique aux voyageurs. Et c’est exactement ce que vous y retrouverez à Maui !

Sur place, de nombreuses œuvres d’artistes locaux y sont affichées faisant de cet hôtel une véritable galerie d’art à ciel ouvert.

Ajoutons à cela, les deux excellents restaurants de l’hôtel qui proposent des plats typiques, des spécialités locales et des poissons pêchés le jour même. C’est absolument délicieux!

Et que dire de la vue ? Le site offre un panorama sur les éoliennes et les montagnes de l’ouest de l’île, sans compter un accès direct à la plage. Ne manquez pas l’occasion de faire une excursion (gratuite) sur le Outrigger Canoe, une tradition qui remonte à des millénaires pour les résidents de Maui. Si le cœur vous en dit, passez par la promenade bordée de restaurants, cafés et boutiques.

Monkeypod Kitchen

À Hawaï, le chef Peter Merriman est une véritable superstar. Connu pour être LE chef-vedette de la région, co-fondateur de l’association de la cuisine régionale d’Hawaï et récipiendaire de nombreux prix. On aime particulièrement son restaurant Monkeypod Kitchen, même si tous ses restaurants à Hawaï valent le détour. Au Monkeypod, on y mange en toute simplicité, dans une vaste salle à manger à aire ouverte où un band joue de la musique presque tous les soirs. Tout y est extrêmement bien exécuté. Voilà une façon plus abordable de profiter de la cuisine d’un grand chef !

Monkeypod Kitchen, credit photo: Merriman Hawaii

Paia Fish Market

Pour savourer de délicieux tacos de poisson et autres mets frais du jour, direction le Paia Fish Market. Sa formule est simple : on commande au comptoir et on mange sur des tables communales «à la bonne franquette».

Depuis son inauguration, plusieurs adresses de la bannière se sont ajoutées à l’originale située dans le charmant village de Paia. Pour plus d’ambiance, rendez-vous au Paia Fish Market de Lahaina pour profiter de l’ambiance de cette «grande ville» et de sa charmante promenade.

Paia Fish Market Lahaina

The Feast at Mōkapu Lu’au

Véritable tradition hawaïenne, la cérémonie nommée «lu’au» rassemble les gens autour d’un repas afin de célébrer la culture et l’histoire unique d’Hawaï. Sur la plage de Mōkapu, on peut assister à cette soirée traditionnelle de légendes, de danse, de musique et de chants tout en dégustant des plats traditionnels présentés dans une formule «stations de nourriture» gargantuesque. À essayer absolument si l’on se trouve à Maui !

The Feast at Mōkapu Beach

Le sommet du volcan Haleakalā

Impossible de visiter Maui sans se rendre sur le site du volcan Haleakalā, dont le sommet s’élève au-dessus des nuages à 10 000 pieds d’altitude. Après s’être manifesté à une dizaine de reprises au fil du temps, le volcan emblématique de l’île est aujourd’hui inactif. Il est possible d’atteindre son sommet pour admirer le lever ou le coucher du soleil. Voir le lever ou le coucher du soleil est toujours une expérience empreinte d’une profonde beauté, et au sommet d’Haleakala, c’est tout simplement magique !

Infos pratiques

Photo principale : The Feast at Mōkapu Beach, Hanauma Bay/Visit O’ahuBanán et Waikiki Beach

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